今回のイタリア料理教室は・・・
前 菜 ・・・グリーンアスパラの冷製スープ
パスタ ・・・渡り蟹のパスタ・トマトクリーム
肉料理 ・・・コトレット・ミラネーゼ（ミラノ風カツレツ）
デザート・・・ティラミス・イチゴ添え
アスパラは、今が旬なのでおいしいですよね。
冷製スープも簡単なのに、高級な味がするのが、さすが先生のレシピです。
渡り蟹のパスタも家でも作れるんですよ。蟹みそ入りで濃厚♪
今回の料理を家で出したら、きっと嫁の株が上がるかも。
最近料理は、お母さんに頼りっきりなので（^^;）
横田 倫子
